Resep Tahu Sosis

Resep tahu sosis menurut saya adalah resep yang sangat multi guna. Dari satu adonan dasar, kita bisa menjadikannya bermacam olahan. Tahu sosis sudah tentu, baik yang kukus ataupun goreng, selain itu bisa dibuat menjadi perkedel tahu dan juga nugget tahu. Praktis sekali bukan. Resep ini bisa jadi pilihan menu untuk ibu yang sibuk . Yuk dilihat resep tahu sosis ala mamae nadine.

Resep Pangsit Goreng ala Mamae Nadine

Lagi kangen pengen makan krupuk pangsit, tapi kok perasaan sayang kalau cuma polos begitu saja tanpa muatan apa-apa, akhirnya dibikin pangsit goreng isi. Tentu saja resep pangsit goreng ala mamae nadine :)

Bahan :
kulit pangsit siap pakai
1 wortel, potong dadu kecil
1 bengkoang, potong dadu kecil
100gr daging ayam giling
100gr udang kupas, cincang
2 siung bawang putih, geprek cincang
1 bawang bombay, cincang
jahe seiris, cincang
daun seledri
larutan maizena
kecap asin
minya wijen
merica
gula pasir
saos tiram
minyak goreng

Cara buat:
Panaskan minyak 2sdm, tumis bawang putih, bombay dan jahe hingga harum.
Masukkan daging ayam giling dan udang cincang, aduk hingga berubah warna.
Masukkan wortel dan bengkoang cincang, tambahkan bumbu-bumbu.
Angkat dan dinginkan.

Penyelesaian:
Ambil sesendok isian, taruh di tengah kulit pangsit.
Lipat kulit pangsit menyerupai kuncup bunga atau lipat polos bentuk segitiga.
Rekatkan dengan putih telur atau sedikit tepung yang dilarutkan air.
Goreng dengan minyak panas sedang.
Pangsit goreng siap dinikmati.

*) Saya pribadi lebih suka kulit pangsit dibentuk segitiga, karena renyahnya merata dan tidak perlu minyak banyak untuk menggoreng.

JENGKOL PETAI vs VAMPIRE: Musuh dan Sahabat Asam Urat

Mungkin pada bingung ya dengan judul di atas? Ceritanya kemarin baru konsultasi ke dokter di dekat rumah, dari tanya ini itu hingga merembet ke penyakit asam urat. Dokter lalu memberikan JENGKOL. Lho?!?
Eits jangan salah sangka dulu, bukan jengkol yang buat semur itu tetapi singkatan dari makanan-makanan yang dipantang oleh penderita asam urat. :)
Tertarik dengan cara menghafal yang praktis dan menarik ini, sampai di rumah saya tidak mau kalah kreatif, belajar sebentar di mbah gugel saya lalu ikut menciptakan PETAI dan VAMPIRE. PETAI sebagai temannya JENGKOL, sedangkan VAMPIRE sebagai lawannya.

Tips Hemat Uang Bulanan ala Mamae Nadine

*gambar dari google

Jadi ibu rumah tangga dituntut pintar mengatur keuangan. Terlebih dengan kondisi harga barang yang terus merangkak naik dan kebutuhan yang bertambah banyak. Berikut tips berhemat uang bulanan yang biasa saya terapkan.

1. BELI BAHAN KEBUTUHAN HARIAN DI TEMPAT YANG TEPAT
Jangan disangka kalau barang di pasar harganya semua lebih murah daripada supermarket lho. Bahan makanan segar seperti sayur, buah, daging-dagingan dan sejenisnya memang lebih baik beli di pasar, karena selain harganya lebih murah juga lebih segar dan lebih banyak pilihan daripada supermarket maupun tukang sayur.

Resep Takoyaki (Octopus Ball)

Takoyaki atau octopus ball merupakan camilan khas daerah kansai. Biasa disajikan dalam wadah berbentuk perahu. Tapi ada juga yang memadukannya dengan senbei lebar (rice cracker), dimana senbei ukuran besar dibelah dua, dioles saos takoyaki lalu 2 buah takoyaki dijepit ditengahnya (seperti sandwich). Namanya pun berubah menjadi takosenbei. Takosenbei banyak digemari anak-anak, karena porsinya pas untuk ukuran perut mereka dan harganya juga hampir setengah dari satu porsi takoyaki normal.
Isian takoyaki sangat fleksibel tergantung selera dan ketersediaan bahan, ada yang menambahkan konbu jelly, sayuran, udang, bahkan capit kepiting.

Tips Syarat Membuat e-KTP

Minggu lalu kami mendapat pemberitahuan dari RT bahwa pembuatan e-KTP untuk wilayah kami sudah dimulai. Sempat bingung juga karena diselebaran tidak dicantumkan penjelasan apa-apa selain datang ke kantor kecamatan pada hari kerja. Dokumen apa yang harus dibawa dan keterangan lainnya tidak dicantumkan. Berdasar pengalaman kemarin mengurus Pencairan Dana Jamsostek, maka kali ini pun saya mencari-cari info dulu. Habis, yang namanya berurusan dengan instansi pemerintah harus siap lahir batin :)

Resep Udon (Kitsune Udon)

Sepertinya udon, si mie montok dari tanah samurai ini merupakan salah satu menu favorite orang Indonesia di Jepang. Pertama karena rasanya simple tapi enak, kedua harganya terjangkau dengan porsi mengenyangkan, dan ketiga bebas kandungan piggy :)

Resep Beef Sukiyaki

Kali ini saya unggah resep sukiyaki. Makanan yang namanya sangat populer, bahkan dijadikan judul lagu di awal tahun 60-an dan menjadi boom. Rasa sukiyaki menurut saya cocok untuk lidah orang kita, terutama yang menyukai cita rasa manis. Malah kalau saya bandingkan tidak jauh berbeda dengan selat solo atau bistik van Java dan semur.

Resep Miso Shiru (Miso Soup)

Sup original Jepang. Misoshiru biasa disajikan sebagai menu sarapan ala Jepang (washoku). Di keluarga saya mishoshiru hadir tidak harus saat sarapan tapi kapan saja kami menginginkan hehe..

Resep Sushi Inarizushi ala MamaeNadine

Salah satu menu sushi favorite keluarga waktu di Jepang dulu adalah Inarizushi. Cocok banget buat bekal jalan-jalan karena gampang buatnya, rasanya enak dan mengenyangkan ;) Selain itu tidak perlu ribet mempersiapkan ikan-ikanan, cukup modal tahu dan nasi. Mungkin bisa juga disebut sushi vegetarian kali ya :)