es kopyor (kelapa muda) sintetis

Sudah masuk musim panas maunya minum yang dingin seger melulu. Jus buah sudah tiap hari digilir, pengen yang lain ahhh.. Akhirnya pilihan jatuh di es kelapa muda, tapi berhubung disini belum nemu yang jual kelapa asli ya sudah bikin imitasinya saja hehe... Setelah uplek-uplek sebentar, jadi deh es kopyor (kelapa muda) sintetisnya. Mirip kelapa asli lho, tetangga aja mpe ada yg ketipu qiqiqi..:D

resep puding coklat saus vanila

Lagi pusing mikirin balesan kiriman tetangga yang piringnya dah seminggu duduk manis nunggu dianterin pulang hehe.. kebetulan baru beli cetakan puding model lucu2, akhirnya diputuskan untuk bikin puding coklat saus vanila aja. Mudah2an disuka sama para adek tetangga seperti  nadine yang ga berhenti minta tambah terus :)


Bahan pudding:
1 bungkus agar2 putih
1 batang coklat bar, dilelehin (60gr)
1 sdm coklat bubuk, dilarutkan air sedikit
250 ml susu cair
450 ml air
gula sesuai selera
garam sedikit

Cara:
Tuang agar2 ke panci, tambahkan gula, garam, dan air. Didihkan.
Tambahkan susu dan coklat leleh. Didihkan sekali lagi. Angkat.
Hilangkan uapnya sebelum dituang ke cetakan.

Bahan vla vanila:
350 ml susu cair
gula sesuai selera
vanila essens
garam sedikit
1 butir kuning telur

Cara:
Campur di panci susu, gula, vanila dan garam. Didihkan.
Ambil sedikit cairan susu utk mengencerkan kuning telor.
Masukkan larutan kuning telur, aduk rata.
Bila suka vla yg kental sekali, bisa ditambahkan larutan maizena.
Angkat, dinginkan.

Puding leci saus santan

Nadine suka banget ma pudding. Mo yg buah, mo yg santen, coklat, apapun juga asal judulnya pudding pasti suka. Kali ini buat yg kombinasi agar2 dan jelly diberi siraman vla susu santan.

Resep
Jelly Leci:

• 1bungkus jelly rasa leci atau rasa lainnya sesuai selera
• gula secukupnya
• air secukupnya (dikurangi dari takaran normal supaya lebih kenyal)

Masak, dinginkan, lalu potong dadu kecil.
Taburkan di cetakan. Sebaiknya jumlah jelly jangan terlalu penuh.
Selain pudding akan mudah pecah, rasa pudding jg akan didominasi oleh jelly.

Pudding Santan:

• 2 bungkus agar2 (pakai yg warna biar keliatan cantik geto lohh..)
• gula pasir sesuai selera
• 1bungkus santan bubuk dilarutkan dg sedikit air panas (karena disini g ada yg jual kelapa, pakenya y santan instan terus)
• garam sedikit
• vanila essens
• air

Cara membuat:

• Tuang di dasar panci agar2 bubuk, gula pasir, dan air
• Setelah smua tercampur rata dan mulai keluar uap panas, tuang larutan santan
• Tambahkan sedikit garam dan esens vanila
• Mendidih sebentar, angkat dari kompor. Tunggu uap panasnya hilang baru tuang ke cetakan.

Vla Santan

• 1bungkus santan bubuk
• 1liter susu segar cair
• gula secukupnya
• garam
• daun pandan
• larutan tepung maizena utk mengentalkan

Cara membuat:

• Campur semua bahan kecuali larutan tepung maizena, lalu jerang di atas kompor
• Icip2. Klo saya vla tidak terlalu manis, malah cenderung gurih untuk mengimbangi manisnya pudding.
• Setelah cocok, kentalkan dengan larutan tepung maizena.
• Dinginkan.

Siiipppp...

Nadine..mama bikin pudding nak..!!

Mauuuuuuuu.... :)