Resep cake Tape Keju

Beberapa waktu yang lalu tiba-tiba ngebet pengen bikin cake tape keju. Beli tape 1 kilo di tukang yang lewat ternyata dapetnya banyak banget. Akhirnya dibagi-bagi deh, sebagian dibuat cake dan sisanya dibuat pisang goreng tape. Lumayan ada buat camilan dan bekal sekolah.

Cake Tape Keju

Resep Cake Tape Keju

Bahan :
6 butir telur
185gr gula
150gr terigu
baking powder
300gr tape singkong yg lembek manis bersihkan sumbunya
150 ml susu cair
200gr margarin dicairkan
keju cheddar parut memanjang

Cara Membuat
Hancurkan tape, campur susu, aduk rata, sisihkan
Kocok telur, gula pasir, baking powder sampai mengembang
masukkan terigu sambil diayak, aduk rata
Masukan tape singkong dan sebagian perutan keju, aduk rata
terakhir masukan margarin cair, aduk rata
tuang diloyang bongkar pasang, taburi sisa keju parut.
panggang di oven.

Tips cara mencairkan dana JHT Jamsostek

Januari kemarin saya ngurus  dana JHT Jamsostek saya dan suami. Saya sudah membayangkan kalau prosesnya bakal ribet bin ruwet, eh ternyata tidak, semua berjalan mudah n lancar.

Mungkin karena dokumen yg saya bawa super lengkap ya. Saya resign tahun 2009, tapi karena harus hijrah ke luar untuk beberapa waktu, baru sempat ngurus pencairannya sekarang. Sempat kuatir juga sih jangan2 uangnya hilang atau urusannya akan dipersulit sama pihat Jamsostek. Walopun dananya tidak seberapa tapi kan lumayan banget kalau sampai iuran selama bertahun-tahun raib begitu saja. Untungnya semua masih utuh malah berkembang lumayan banyak. Makanya buruan ikut jamsostek hehehe. dah kaya agen marketing Jamsostek belum? ;)  Berikut saya share syarat dan Tips cara mencairkan dana JHT jamsostek ala mamae nadine biar mulus n lancar.

Resep cake pisang (banana cake)

Halo, ketemu lagi nih. Sudah lama banget saya tidak mengisi blog ini.
Maklum kemarin sibuk ngurus kepulangan ke tanah air, terus sibuk berbenah, ngurus sekolah nadine, eh keterusan deh jadinya. Tapi mulai sekarang bakal eksis lagi nih :)

Resep es teler

Masih memanfaatkan stok kelapa muda sintetis, kali ini dibuat es teler. Kebetulan kemarin om gendut, mobil keliling yang berjualan bumbu dan bahan makanan Indonesia, membawa buah nangka kalengan. Buah alpukatnya juga ready stock, beli murah di supa. Siiippp..kalau tinggal bikin siropnya saja sih gampang ;)
Hasilnya, hmmmm..ga kalah deh sama es teler 77..halahhhh..qiqiqiqi..

Es teler

Bahan sirop:
1/2 kg gula pasir
200 ml air
vanilla essens
(sirop jgn terlalu kental, gampang mengkristal)

Cara:
Rebus semua bahan, dinginkan.

Pelengkap:
Alpukat, kerok
Kelapa muda (resep kelapa muda sintetis bisa dilihat di sini
Buah nangka, potong sesuai selera
sirop
susu kental manis
es batu
2010/06/es-kelapa-muda-sintetis.html
Penyelesaian:
Atur kerokan alpukat didasar, tambahkan kelapa muda, nangka.
Beri es batu, sirop, dan terakhir kucuri susu kental manis.
Tambahkan air bila terlalu manis.
Es teler siap disruput..slurrrppppssss..:)

Resep ayam kare kecap

Edisi masakan daur ulang yang rasanya maknyusss...:) Ceritanya kemarin bikin kare ayam, tapi berhubung hari libur, sekeluarga seharian beredar di jalan. Walhasil masakan dirumah kemakan cuma sedikit. Mo diangetin lagi tapi kok sudah berasa bosan duluan, iseng2 coba diutak atik. Tidak dinyana rasanya uenak habisss.. Papae nadine sampe nanya ini dapet resep dari mana dan nama masakannya apa. Waduhh jadi bingung jawabnya, wong ini resep ngarang hehe.. Akhirnya dikasih nama Ayam kare kecap aja, biar ga ribet hehe.. Satu lagi, besok2 klo bikin kare bakal sengaja dibanyakin deh, supaya ada jatah untuk dibikin ala ini lagi :)

es kopyor (kelapa muda) sintetis

Sudah masuk musim panas maunya minum yang dingin seger melulu. Jus buah sudah tiap hari digilir, pengen yang lain ahhh.. Akhirnya pilihan jatuh di es kelapa muda, tapi berhubung disini belum nemu yang jual kelapa asli ya sudah bikin imitasinya saja hehe... Setelah uplek-uplek sebentar, jadi deh es kopyor (kelapa muda) sintetisnya. Mirip kelapa asli lho, tetangga aja mpe ada yg ketipu qiqiqi..:D

Resep rolade daging ala mamae nadine

Menu hari ini ada rolade daging dan tumis buncis jagung. Kalau di rumah saya, roladenya diberi parutan wortel dan daun bawang. Terus penyajiannya juga dibedakan, rolade kukus tanpa digoreng untuk Nadine dan rolade goreng untuk orang tuanya.Yang difoto ini versi kukus.

Empal gepuk

Stok lauk kering utk bekel papanya nadine kebetulan dah mepet. Kebetulan kemarin abis beli daging 1kilo, langsung aja semua dibikin empal. Sisain seporsi utk langsung digoreng n dimakan, sisanya dibagi2 n dibekuin di freezer. Empal ala mamae nadine ga pake gula jawa, tapi pake gula pasir, itupun cuma sedikit. Habisnya klo terlalu manis kok berasa bacem ya..hehe.. bagi penggemar manis silahkan dimodif sendiri yaa...


Bahan:
1 kilo daging, rebus asal mateng
asam jawa
gula pasir
1 btg serai
daun salam
santan

Haluskan:
1 butir red onion
6 butir bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar, sangrai
lengkuas
garam


Cara:
Potong daging yg sudah direbus sesuai selera. Empukkan dengan pemukul.
Jangan terlalu empuk, karena nanti akan hancur saat direbus dengan bumbu.
Rebus kembali daging dengan smua bumbu, hingga air sat.
Goreng (bisa dengan minyak ato cukup di teflon).
Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bubur Ayam Sayur

Resep bubur yang cantiknya triple: cantik dilihat, cantik gizinya, n cantik di lidah..ehm..ehm..:)
harmoni warna warni sayuran, berpadu ciamik dg wangi tumisan bawang n gurihnya kaldu. plus bersifat fleksibel, jenis isian bisa disesuaikan dg selera yg buat n sesuai isi kulkas..hehe..
Yuuk buat yuukk..dijamin dari orang tua mpe anak2 pada doyan smua..:)


Bahan:
1.5cup beras, dicuci bersih
3 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang bombay, cincang halus
1/2 dada ayam, rebus potong dadu (ato bagian ayam lainnya)
2 telor, kocok lepas
1 wortel, potong dadu kecil
kacang polong
brokoli
seledri
daun bawang, cincang
garam, merica, gula
air kaldu
Minyak untuk menumis

Cara:
Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan beras.
Tambahkan air, seledri, garam, merica, gula. Didihkan hingga beras mekar.
Masukkan wortel, brokoli, kacang polong.
Setelah menjadi bubur, tambahkan daging ayam.
Masukkan kocokan telor sedikit demi sedikit sambil diaduk agar berbentuk serat.
Terakhir tambahkan daun bawang.
Sajikan hangat.

Ayam Suwir Bumbu Bali (Be Mesere)

Ini resep yg ngetop abis didaerah asalnya sono. Neneknya nadine jg sering bikin, katanya sih enak pake banget, tp sayangnya aku lum pernah nyicipin ihiks.. lho kok?? kan ceritanya dulu takut pedes n ga suka terasi hehehe...
Nah skrg setelah merantau, setelah mengecap asam garam n cabai terasi kehidupan, hidangan ini muncul tuh di dapur.. huebat kan..(muji diri sendiri dulu ah..hehe..)
Makanya coba deh merantau, pasti jd doyan apapun juga hihihi..;P
Tapi pssttt..yg ini ga pake terasi n cabenya cm dikit doank hahaha..teteupppp..:D


Bahan:
1 dada ayam, potong
garam
merica
air jeruk limau

Cara:
Taburi dada ayam dg garam, merica dan air jeruk limau. Diamkan sesaat.
Goreng jgn terlalu kering.
Suwir2. Sisihkan.

Bumbu:
5 btr bawang merah
3 btr bawang putih
cabe merah (sesuai selera)
1 tomat besar
terasi bakar
garam
gula
2 daun jeruk
1 btg sereh, geprak
Minyak goreng

Cara:
Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk dan sereh.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereh.
Setelah matang, masukkan suwiran ayam, aduk rata. Angkat.
Sajikan dengan nasi hangat.