Resep rolade daging ala mamae nadine

Menu hari ini ada rolade daging dan tumis buncis jagung. Kalau di rumah saya, roladenya diberi parutan wortel dan daun bawang. Terus penyajiannya juga dibedakan, rolade kukus tanpa digoreng untuk Nadine dan rolade goreng untuk orang tuanya.Yang difoto ini versi kukus.

Rolade daging

Bahan kulit telor:
2 telor
1 sdm susu cair

Cara:
Kocok lepas, bikin dadar tipis.
Buat dadar tanpa minyak. Kondisi setengah matang angkat dan pindahkan ke piring

Isi:
250gr daging sapi cincang
1 batang wortel parut
1 batang daun bawang, iris tipis
1 siung bawang putih, haluskan
garam, merica, gula
1 telor
2 sdm tepung roti (sesuaikan dg kekentalan adonan)
1sdt tepung maizena

Cara:
Panaskan kukusan (lapisi tutup dengan serbet).
Aduk rata semua bahan isian.
Ratakan diatas permukaan dadar.
Gulung dan tekuk ujungnya. (boleh diikat dengan benang kasur)
Kukus 10-15menit.
Angkat dan dinginkan dulu sebelum dipotong, supaya tidak berantakan)
Bisa langsung disajikan, bisa juga digoreng lagi.
Sajikan rolade dengan saus botolan.