es kopyor (kelapa muda) sintetis

Sudah masuk musim panas maunya minum yang dingin seger melulu. Jus buah sudah tiap hari digilir, pengen yang lain ahhh.. Akhirnya pilihan jatuh di es kelapa muda, tapi berhubung disini belum nemu yang jual kelapa asli ya sudah bikin imitasinya saja hehe... Setelah uplek-uplek sebentar, jadi deh es kopyor (kelapa muda) sintetisnya. Mirip kelapa asli lho, tetangga aja mpe ada yg ketipu qiqiqi..:D

Es kopyor sintetis

Bahan sirup:
1/2 kg gula pasir
200ml air putih
vanila essens
Pandan essens
Daun pandan

Cara:
Didihkan semua bahan, dinginkan.

Bahan kelapa sintetis:
1 bungkus agar2 bening
1 bungkus jeli plain
1 bungkus santan bubuk (pake yang asli lebih enak)
gula (jgn terlalu manis)
garam
Air (1/2-3/4 dari porsi seharusnya)

Cara:
Masak semua bahan, angkat. Tunggu hingga uapnya hilang.
Siapkan baskom dg es batu didlmnya.
Tuang sesendok demi sesendok adonan diatas es batu.
Lakukan hingga adonan habis. (Tambahkan es bila kurang)

Penyelesaian:
Ambil beberapa sendok kopyor, tambahkan es batu, beri sirop dan air.
Es kopyor (kelapa muda) sintetis siap diseruput..sluurrrpppp..:)