Risoles ragout ayam

Ini dia yg isi ragoutnya.. resep pake jurus kira2 hasil nguping klo neneknya nadine gi ngobrol masakan hehehe.. ternyata yummy yippiiyyy..:)
Resep kulitnya lihat di post satunya yaa..


Bahan ragout ayam:
1/2 dada ayam, rebus potong kotak kecil
1 buah wortel potong kotak kecil
1/4 buah bombay cincang
3 siung bawang putih cincang
seledri cincang
susu cair (bisa diganti air bila tak suka)
garam, merica, pala, gula

Cara:
1. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan wortel, aduk hingga wortel setengah matang.
2. Tambahkan daging ayam, bumbu2 dan seledri.
3. Tuang susu, aduk rata.
4. Bubuhi tepung terigu hingga kepadatan yang diinginkan.
5. Angkat, dinginkan.

Penyelesaian:
ambil sedikit adonan isi, letakkan dditengah dadar kulit, lipat amplop.
celup ke kocokan putih telur, gulingkan ke tepung panir.
diamkan sejenak di kulkas, goreng dlm minyak panas.

Untuk 10 buah