Resep Takoyaki (Octopus Ball)

Takoyaki atau octopus ball merupakan camilan khas daerah kansai. Biasa disajikan dalam wadah berbentuk perahu. Tapi ada juga yang memadukannya dengan senbei lebar (rice cracker), dimana senbei ukuran besar dibelah dua, dioles saos takoyaki lalu 2 buah takoyaki dijepit ditengahnya (seperti sandwich). Namanya pun berubah menjadi takosenbei. Takosenbei banyak digemari anak-anak, karena porsinya pas untuk ukuran perut mereka dan harganya juga hampir setengah dari satu porsi takoyaki normal.
Isian takoyaki sangat fleksibel tergantung selera dan ketersediaan bahan, ada yang menambahkan konbu jelly, sayuran, udang, bahkan capit kepiting.

Tips Syarat Membuat e-KTP

Minggu lalu kami mendapat pemberitahuan dari RT bahwa pembuatan e-KTP untuk wilayah kami sudah dimulai. Sempat bingung juga karena diselebaran tidak dicantumkan penjelasan apa-apa selain datang ke kantor kecamatan pada hari kerja. Dokumen apa yang harus dibawa dan keterangan lainnya tidak dicantumkan. Berdasar pengalaman kemarin mengurus Pencairan Dana Jamsostek, maka kali ini pun saya mencari-cari info dulu. Habis, yang namanya berurusan dengan instansi pemerintah harus siap lahir batin :)

Resep Udon (Kitsune Udon)

Sepertinya udon, si mie montok dari tanah samurai ini merupakan salah satu menu favorite orang Indonesia di Jepang. Pertama karena rasanya simple tapi enak, kedua harganya terjangkau dengan porsi mengenyangkan, dan ketiga bebas kandungan piggy :)

Resep Beef Sukiyaki

Kali ini saya unggah resep sukiyaki. Makanan yang namanya sangat populer, bahkan dijadikan judul lagu di awal tahun 60-an dan menjadi boom. Rasa sukiyaki menurut saya cocok untuk lidah orang kita, terutama yang menyukai cita rasa manis. Malah kalau saya bandingkan tidak jauh berbeda dengan selat solo atau bistik van Java dan semur.

Resep Miso Shiru (Miso Soup)

Sup original Jepang. Misoshiru biasa disajikan sebagai menu sarapan ala Jepang (washoku). Di keluarga saya mishoshiru hadir tidak harus saat sarapan tapi kapan saja kami menginginkan hehe..

Resep Sushi Inarizushi ala MamaeNadine

Salah satu menu sushi favorite keluarga waktu di Jepang dulu adalah Inarizushi. Cocok banget buat bekal jalan-jalan karena gampang buatnya, rasanya enak dan mengenyangkan ;) Selain itu tidak perlu ribet mempersiapkan ikan-ikanan, cukup modal tahu dan nasi. Mungkin bisa juga disebut sushi vegetarian kali ya :)

Resep tahu daging teriyaki

Resep berikut adalah variasi olahan teriyaki yang tidak kalah lezat dan kaya protein; Tahu daging teriyaki. Untuk anak-anak yang masih kesulitan mengunyah daging, bisa diganti dengan daging cincang, daging ayam atau telor puyuh. Tetap sama lezatnya kok :)

Resep Chawan Mushi

Di rumah lagi demam masakan Jepang. Kali ini giliran Chawan Mushi atau kalau diterjemahkan jadi 'cawan kukus' hehe..kok jadi agak aneh gitu ya. Mending dimakan aja deh tidak usah diterjemahkan segala :)

Resep Yakisoba (mie goreng Jepang)

 Ini satu lagi resep gampang dari negerinya samurai: Yakisoba atau mie goreng Jepang. Versi aslinya super simple tapi sama saya suka dibikin ribet dengan menambahkan macem2 kedalemnya. Rasanya sih tetep yakisoba tapi tampilannya mie Indonesia banget hehe.. Yang difoto ini versi asli, cuma lupa naburin aonori n ga pake jahe merah.

Cara Melacak Posisi Dengan Iphone (realtime position tracker)

Tahu film James Bond 007 kan, itu lho si agen spionase yang punya peralatan serba canggih. Nah, kali ini saya tidak bermaksud membahas si Bond, tapi membahas salah satu perangkat yang biasa dipakai oleh agen mata-mata. Apaan tuh?? (teriaknya ala Jaja Miharja hehe). Realtime Position Tracker!

Resep Misro (Jemblem)

Kali ini teman minum teh saya adalah si manis Misro. Yup, soulmate-nya Combro. Mungkin ada yang belum tahu kalau nama misro adalah hasil singkatan dari amis di jero (bahasa sunda: manis di dalam). Di daerah Jawa tengah dan Bali, Misro dikenal dengan sebutan Jemblem. Yuk diintip resep misro (jemblem) yang super duper simpel.

Misro Jemblem

Bahan:
1kg Singkong
Gula merah diserut kecil
garam

Cara:
- Kupas dan bersihkan singkong, lalu parut.
   Peras airnya. Taburi sedikit garam.
- Ambil sesendok singkong, pipihkan.
- Isi dengan 1sdt gula merah.
- Bentuk bulat dan padatkan.
- Goreng

Untuk 20buah misro ukuran sedang


Catatan:
Ada juga yang mencampur adonan singkong dengan kelapa parut. Tapi saya pribadi lebih suka misro yang tanpa kelapa karena hasilnya berasa lebih renyah dan tidak ada 'ampas' di lidah hehe.

Tips memasak untuk ibu sibuk

Kegiatan memasak untuk mereka yang sibuk terkadang terasa sungguh merepotkan. Jajan di luar sih sah-sah saja, tapi kalo tiap hari jajan kan tidak bagus, baik untuk kesehatan tubuh maupun kesehatan kantong hehe.. Berikut adalah tips memasak untuk ibu sibuk.

Resep Gule semur sapi

Satu lagi masakan versi daur ulang ala mamae nadine. Daur ulang dari gule daging sapi yang masaknya kebanyakan, mau dihangatkan lagi kok berasa bosan tapi kalau dibuang sayang banget:) Akhirnya dibikin manis seperti semur betawi aja, makanya dinamakan Gule semur sapi :)

Resep cake pandan keju

Teksturnya yg empuk beraroma pandan, ditambah citarasa gurih keju, plus sekilas manisnya butter cream membuat cake pandan keju jadi salah satu cake favorite saya keluarga :D
Buatnya gampang n cukup layak buat hantaran.

Cake pandan keju

Bahan:
6 butir telur (ukuran besar)
175gr gula pasir
135gr tepung terigu ayak
25gr tepung maizena
25gr susu bubuk
100gr mentega cair
pasta pandan
keju cheddar parut

Butter cream
200gr mentega tawar
susu kental manis putih (sesuai selera)
Kocok sampai kental

Cara:
Kocok telur dan gula sampai mengembang kental.
Masukkan tepung terigu, maizena, n susu sambil diayak.
Tambahkan ayakan terigu dan aduk rata
Tambahkan mentega cair dan pasta pandan, aduk balik.
Tuang ke dalam loyang bersemir margarin, oven.
Setelah matang dan dingin, belah 2, oles butter cream n taburi keju parut, tumpuk.
oles seluruh permukaan dg butter cream. Taburi keju diseluruh permukaan.
Sekarang cake pandan keju anda sudah menjelma menjadi cake monster keju hehehe..;D
I We luv it..