Resep es teler

Masih memanfaatkan stok kelapa muda sintetis, kali ini dibuat es teler. Kebetulan kemarin om gendut, mobil keliling yang berjualan bumbu dan bahan makanan Indonesia, membawa buah nangka kalengan. Buah alpukatnya juga ready stock, beli murah di supa. Siiippp..kalau tinggal bikin siropnya saja sih gampang ;)
Hasilnya, hmmmm..ga kalah deh sama es teler 77..halahhhh..qiqiqiqi..

Es teler

Bahan sirop:
1/2 kg gula pasir
200 ml air
vanilla essens
(sirop jgn terlalu kental, gampang mengkristal)

Cara:
Rebus semua bahan, dinginkan.

Pelengkap:
Alpukat, kerok
Kelapa muda (resep kelapa muda sintetis bisa dilihat di sini
Buah nangka, potong sesuai selera
sirop
susu kental manis
es batu
2010/06/es-kelapa-muda-sintetis.html
Penyelesaian:
Atur kerokan alpukat didasar, tambahkan kelapa muda, nangka.
Beri es batu, sirop, dan terakhir kucuri susu kental manis.
Tambahkan air bila terlalu manis.
Es teler siap disruput..slurrrppppssss..:)