Resep cake pisang (banana cake)

Halo, ketemu lagi nih. Sudah lama banget saya tidak mengisi blog ini.
Maklum kemarin sibuk ngurus kepulangan ke tanah air, terus sibuk berbenah, ngurus sekolah nadine, eh keterusan deh jadinya. Tapi mulai sekarang bakal eksis lagi nih :)

Sebagai pembuka, saya mau posting cake pisang aliyas banana cake. Sebenarnya sudah beberapa hari yang lalu beli pisangnya, tapi karena si mbak beli pisangnya kemudaan, masih seger buger bin padet kokoh berlapis baja (ah lebay), terpaksa deh harus bersabar menunggu beberapa hari biar si pisang sedikit melunak. Akhirnya kesabaran saya berbuah manis, cake yang diidam-idamkan jadi teman minum teh sore kemarin. Aroma legitnya pisang dan gula palem benar-benar mantap.

Cake pisang (banana cake)

resep cake pisang (banana cake)
6 butir telor
75gr gula pasir
100gr gula palem (brown sugar)
175gr terigu
25gr susu bubuk
1/4sdt baking powder
1/4sdt baking soda
garam halus sedikit
300gr pisang
50ml susu cair
200gr mentega tawar dicairkan

cara membuat:
1. blender pisang dan susu, sisihkan.
2. kocok telor dan gula hingga mengembang.
3. masukkan smua bahan kering sambil diayak.
4. masukkan campuran pisang susu.
5. masukkan mentega cair. aduk balik.
6. tuang ke loyang, panggang hingga matang.
7. hmmmmm...cake pisang siap menemani waktu ngeteh dg orang2 terkasih :)