Bubur Ayam Sayur

Resep bubur yang cantiknya triple: cantik dilihat, cantik gizinya, n cantik di lidah..ehm..ehm..:)
harmoni warna warni sayuran, berpadu ciamik dg wangi tumisan bawang n gurihnya kaldu. plus bersifat fleksibel, jenis isian bisa disesuaikan dg selera yg buat n sesuai isi kulkas..hehe..
Yuuk buat yuukk..dijamin dari orang tua mpe anak2 pada doyan smua..:)


Bahan:
1.5cup beras, dicuci bersih
3 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang bombay, cincang halus
1/2 dada ayam, rebus potong dadu (ato bagian ayam lainnya)
2 telor, kocok lepas
1 wortel, potong dadu kecil
kacang polong
brokoli
seledri
daun bawang, cincang
garam, merica, gula
air kaldu
Minyak untuk menumis

Cara:
Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan beras.
Tambahkan air, seledri, garam, merica, gula. Didihkan hingga beras mekar.
Masukkan wortel, brokoli, kacang polong.
Setelah menjadi bubur, tambahkan daging ayam.
Masukkan kocokan telor sedikit demi sedikit sambil diaduk agar berbentuk serat.
Terakhir tambahkan daun bawang.
Sajikan hangat.